La società PROTEO è presente attivamente sul mercato dal 1985 sia per il commercio che per la riparazione di attrezzature, rivolgendo, in particolar modo, la sua attenzione alla ristorazione industriale, alberghi, strutture sanitarie, ristoranti, bar.
Dal 2015, PROTEO ha ristretto il settore rafforzando la parte prettamente tecnica, dando vita a PROTEO SERVICE ed occupandosi in particolar modo di manutenzione, riparazione e lavorazione in proprio e/o presso terzi di:
- affettatrici, bilance, impastatrici, registratori di cassa ed ogni attrezzatura per la trasformazione e preparazione alimenti;
- tutte le attrezzature per la cottura e la preparazione di cibi: cuocipasta, cucine, friggitrici, forni a convezione e non, forni elettrici, fry – top, scaldavivande e cappe di aspirazione ed il mantenimento della mansione di C.A.T. unico (CENTRO ASSISTENZA TECNICA) della Provincia;
- tutte le attrezzature per il mantenimento e la conservazione degli alimenti: celle frigo, armadi frigo, abbattitori di temperatura, impianti di refrigerazione ed il mantenimento della mansione di C.A.T. unico (Centro Assistenza Tecnica) della Provincia.
